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【元保健所職員が解説】冬も油断禁物!腸炎ビブリオの特徴と“二次汚染”の落とし穴
元保健所職員が腸炎ビブリオによる食中毒を徹底解説。冬でも油断できない腸炎ビブリオの特徴・感染経路・"二次汚染"の落とし穴まで、食品事業者の方にもわかりやすく紹介します。
モトヒロ
1月6日
読了時間: 3分
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