食品表示について以下のような悩みを抱えていないでしょうか？ ・食品表示法のルールが難しくて理解できない ・調べても専門用語ばかり ・ルールに違反するとどうなるか気になる 初めて出品を考えている方にとって、ルールが複雑な食品表示。 しかし、今回の記事を読めば、食品表示法の「概要」や「ルール」が理解できます。 これから食品を販売する予定の方は、ぜひ最後までチェックしてみてください。 野口　智裕 （この記事の執筆者） 株式会社YAKUYAKUの代表。 市役所（保健所）で携わった食品衛生監視員としての経験を活かし、食品業のサポート事業を展開。 （資格） 薬剤師、食品表示診断士中級、JHTC認定HACCP上級コーディネーター、日本食品衛生協会HACCP普及指導員、大分県食品衛生協会HACCP普及指導員 目次 1.食品表示法とは？抑えておきたい基本ルール 1-1.食品表示法とは 1-2.食品表示法で禁止されている表示 1-3.食品表示をしなくていい場合 2.食品表示に必要な記載項目とルール 2-1.品質事項 2-2.衛生事項 2-3.保健事項 2-4.記載方

食品を販売する際には、必ず守るべき 「食品表示」 のルールがあります。 しかし、その内容は複雑で「何をどう表示すればいいのか分からない…」と悩む方も多いでしょう。 そこで本記事では、 「食品表示の概要」 や 「表示が不要なケース」 などを分かりやすく解説します。...