清涼飲料水製造業の許可取得への道＃3

更新日：2025年6月21日

こんにちは、元保健所職員で薬剤師のモトヒロです。

このブログでは食品の安全性や衛生管理に関する話題を取り上げています。

今回は、私が取得を検討している清涼飲料水製造業について、進捗状況についてお話したいと思います。

VOL.1,2についてはこちらへ

1.お詫び

許可取得への道として、進捗状況を報告しようと思っていましたが、

今年（2025年）の2月頃に清涼飲料水の許可を取得しました（あと、添加物製造業の許可も取得しました）

写真も撮り忘れてしまいましたが、壁を塗装して、あとはシンクと手洗いを設置しました。

2.添付書類

施設が完成したらあとは、許可申請！！

清涼飲料水は施設基準とは別に規格基準があるので、追加書類も申請時に提出しました。

追加書類としては、使用する水の検査結果や完成した商品の検査結果を提出しました。

（※お住まいの保健所によっては対応が違う可能性が高いです）

↓規格基準については厚生労働省HPに詳しい内容があります

↓ちなみにですが、こちが許可証です

3.今後について

あとは、デザインが完成したら販売できるかなと・・・

このブログをみて、一緒に作成してみたいジュースや希望の味等ありましたら気軽にご連絡ください。

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